Seminar no. 1291
16 October 2024 Time 12:30 – 13:30 hrs.
Speaker: รศ. ดร.จงจิตต์ ฤทธิรงค์ ผศ. ดร.พจนา หันจางสิทธิ์ ดร.ภัทราภรณ์ จึงเลิศสิริ นางสาวธนพร เกิดแก้ว และนางสาวพิมลพรรณ นิตย์นรา
งานประชุมวิชาการ World Public Health Nutrition Congress 2024 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 10-13 มิถุนายน 2567 ณ กรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร การประชุมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตั้งคำถามเกี่ยวกับแนวทางการแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของโลกในปัจจุบัน โดยคณะนักวิจัยของสถาบันฯ มีโอกาสเข้าร่วมประชุมนี้รวมทั้งสิ้น 9 ท่าน และมีโอกาสได้นำเสนอผลงานวิจัย ทั้งในรูปแบบนำเสนอปากเปล่าและนำเสนอผ่านโปสเตอร์
ในเสวนาใต้ชายคาประชากรนี้ จึงอยากแลกเปลี่ยนประสบการณ์จากการเดินทางไปประชุมผ่านผลงานวิจัยที่ได้ไปนำเสนอ และช่วงเวลาที่อยู่ในสหราชอาณจักรนี้ วิทยากรได้เดินทางไปพบเจออะไรที่น่าสนใจบ้าง ฝากติดตามด้วยนะคะ
ตลาดสีเขียว: ความเป็นธรรมและความยั่งยืน (Green Market initiative: fairness and sustainability)
จงจิตต์ ฤทธิรงค์, ภัทราภรณ์ จึงเลิศศิริ และ พิมลพรรณ นิตย์นรา
ตลาดสีเขียวเป็นกลไกทางสังคมสำหรับเกษตรกรในท้องถิ่นที่ปลูกและขายผลผลิตอินทรีย์ที่หลากหลายให้แก่ผู้บริโภคโดยตรง การศึกษานี้ประเมินความเป็นธรรมของกลไกตลาดเขียวและผลกระทบที่เกิดขึ้นในท้องถิ่น โดยใช้ทฤษฎีเครือข่ายการแลกเปลี่ยน (network exchange theory) ผลการสนทนากลุ่มกับเกษตรกรจากสี่ภูมิภาคในประเทศไทย และการสัมภาษณ์ผู้จัดการตลาดแสดงให้เห็นว่า ตลาดสีเขียวตอบสนองความคาดหวังของเกษตรกรได้อย่างมีประสิทธิภาพผ่านการเสริมอำนาจ การมีส่วนร่วม การกำหนดราคาที่เป็นธรรมสำหรับเกษตรกรและผู้บริโภค และการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์สำหรับพืชผลในอนาคต โดยปราศจากคนกลาง
Estimated Impact on Diabetes after Imposing a Sugar-Sweetened Beverage Tax in Thailand
Pojjana Hunchangsith, Wansuda Ngam-a-roon, Leopold Aminde and Lennert Veerman
Sugar-sweetened beverage (SSB) consumption is one of the risk factors that lead to diabetes. An SSB tax has been implemented in Thailand since September 2017. In April 2023, the tax entered the third of four phases. This study aims to forecast the impact on diabetes of Thailand’s SSB tax. A multi-cohort proportional multi-state life table was used to estimate the impact on prevented incident cases and deaths averted of diabetes of the SSB tax over 20 years, compared with no SSB tax. Data input was from Thailand and international sources. The results showed that the increased tax on SSB could reduce SSB consumption and prevent 9,769 (95% CI: 6,847 to 13,282) new diabetes cases in men and 11,082 (95% CI: 7,698 to 15,327) in women. Moreover, increased taxation of SSB could decrease deaths from diabetes by 280 (95% CI: 198 to 382) in men and 344 (95% CI: 238 to 475) in women. The Excise Department, Ministry of Finance should consider continuing taxing SSB through phase IV, which is planned to start in 2025.
Watch VDO later at https://fb.watch/vRrNvg1Em_/
