ระหว่างวันที่ 20–21 มกราคม 2569 โครงการงานวิจัย “โครงการระบบอาหารของท้องถิ่นในประเทศไทย ระยะที่ 2” ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งของระบบอาหารในระดับพื้นที่ โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.จงจิตต์ ฤทธิรงค์ รองผู้อำนวยการฝ่ายวิจัย และในฐานะหัวหน้าโครงการ ร่วมด้วยทีมวิจัย ได้แก่ อาจารย์ ดร.ภัทราภรณ์ จึงเลิศศิริ และ นางสาวพิมลพรรณ นิตย์นรา
โครงการฯ เดินหน้าขับเคลื่อนงานวิจัยอย่างต่อเนื่องโดยได้จัดประชุมเชิงปฏิบัติการคัดเลือกตัวชี้วัดระบบอาหารของท้องถิ่น ให้แก่ องค์การบริหารส่วนตำบลสามพราน อำเภอสามพราน และ เทศบาลตำบลศาลายา อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม เพื่อร่วมกันพัฒนาชุดตัวชี้วัดที่สะท้อนสถานการณ์ระบบอาหารของพื้นที่อย่างรอบด้าน ครอบคลุมมิติความมั่นคงทางอาหาร ความปลอดภัยของอาหาร สิ่งแวดล้อม และคุณภาพชีวิตของประชาชน
การประชุมได้รับความร่วมมือจากคณะกรรมการอาหารจังหวัด และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างสร้างสรรค์ ช่วยเชื่อมโยงองค์ความรู้ทางวิชาการเข้ากับการทำงานขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น เพื่อให้ตัวชี้วัดสามารถนำไปใช้จริงในการวางแผน กำหนดนโยบาย และติดตามประเมินผลการพัฒนาระบบอาหารของพื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โครงการนี้มุ่งเน้นการใช้ข้อมูลเชิงประจักษ์ควบคู่กับการมีส่วนร่วมของภาคีในพื้นที่ เพื่อขับเคลื่อนระบบอาหารท้องถิ่นที่ ปลอดภัย ยั่งยืน และตอบโจทย์ความต้องการของชุมชน อันจะนำไปสู่การยกระดับคุณภาพชีวิตและความมั่นคงทางอาหารของประเทศในระยะยาว
ภาพกิจกรรม
https://www.facebook.com/media/set?vanity=IPSRMAHIDOLUNIVERSITY&set=a.1367151655208907
