เมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2567 บุคลากรสถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล โดยความร่วมมือระหว่าง (1) โครงการวิจัยระบบการจัดการอาหารเพื่อสุขภาวะตลอดห่วงโซ่ และมาตรการลดการเข้าถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคนไทย (2) โครงการวิจัยด้านอาหารและโภชนาการ เพื่อสนับสนุนการขับเคลื่อนงานเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมทางอาหารที่ดีต่อสุขภาพในประเทศไทย (3) โครงการสำรวจติดตามพฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานและเครื่องดื่มที่ได้ฉลากทางเลือกสุขภาพ เพื่อใช้ขับเคลื่อนนโยบายส่งเสริมการอาหารเพื่อสุขภาวะ และ (4) โครงการศึกษาสถานการณ์การบริโภคอาหาร ความมั่นคงทางอาหาร และความรอบรู้ด้านอาหารของประชากรไทย ได้เข้าร่วมจัดบูธและนำเสนอผลงานในเวทีบูรณาการและนวัตกรรมสังคมด้านอาหาร ภายใต้หัวข้อ “บูรณาการเครือข่ายระบบอาหารมุ่งสร้างการบริโภคที่สมดุล” ณ โรงแรมแกรนด์ริชมอนด์ สไตลิช คอนเวนชั่น จ.นนทบุรี รายละเอียดดังนี้
- รองศาสตราจารย์ ดร.มนสิการ กาญจนะจิตรา รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ และ คุณกัญญาพัชร สุทธิเกษม นักปฏิบัติการวิจัย (ผู้ชำนาญการพิเศษ) จัดบูธนำเสนอข้อค้นพบจากโครงการวิเคราะห์มาตรการที่มีประสิทธิผลในการเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ในกลุ่มเยาวชนไทย
- อาจารย์ ดร. สัตวแพทย์หญิงสรัญญา สุจริตพงศ์ นำเสนอประเด็น “Green Procurement ในโรงเรียน” ในการเสวนาหัวข้อ “ข้อค้นพบจากงานวิจัยจัดซื้อจัดจ้างสีเขียวในโรงเรียน” โดยประเด็นดังกล่าวได้รับความสนใจอย่างมากจากภาคีเครือข่ายและสื่อมวลจน และ อาจารย์ ดร. สัตวแพทย์หญิงสรัญญา สุจริตพงศ์ ได้รับเชิญจากสื่อมวลชนให้สัมภาษณ์ในประเด็นดังกล่าว
- รองศาสตราจารย์ ดร.สิรินทร์ยา พูลเกิด นำเสนอประเด็น “รู้ก่อนเลือกกิน” ในการเสวนาหัวข้อ “รู้ ทัน กิน อาหารสมดุลเพื่อสุขภาพและระบบอาหารที่ยั่งยืน”
เวทีดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) นำเสนอและสื่อสารประเด็นและนโยบายด้านอาหารที่ สสส. ต้องการขับเคลื่อนสังคมสู่สาธารณะ (2) เป็นเวทีกลางสร้างการมีส่วนร่วมของภาคีแผนอาหารในการนำเสนอและเผยแพร่ผลงาน ทั้งในเชิงพื้นที่ปฏิบัติการ เชิงประเด็น นวัตกรรมองค์ความรู้สู่สาธารณะเพื่อสร้างการรับรู้และประชาสัมพันธ์ในวงกว้าง และ (3) เชื่อมโยงการทำงานประเด็นอาหารระหว่างแผนอาหารเพื่อสุขภาวะกับสำนักต่าง ๆ ใน สสส. ภาคีเครือข่าย หรือองค์กรหน่วยงานอื่น ๆ ที่ทำงานประเด็นอาหาร
ภาพกิจกรรม
https://www.facebook.com/media/set/?vanity=IPSRMAHIDOLUNIVERSITY&set=a.1016188053638604
