บทความ Profiling ultra-processed foods in Thailand: sales trend, consumer expenditure and nutritional quality โดย รศ.ดร.สิรินทร์ยา พูลเกิด และคณะ ได้รับการอ้างอิงในเว็บไซต์ Food Politics เรื่อง “FoodNavigator-Asia on product reformulation” (Date on Nov 30, 2023) และเว็บไซต์ FoodNavigator-Asia เรื่อง “Thai UPF warning: Products routinely exceed fat, sugar, salt RDIs – new data” โดย Prof.Marion Nestle ผู้เชี่ยวชาญด้าน Food Politics ซึ่งเป็นรู้จักและได้รับการยอมรับระดับโลก และยังเป็นนักขับเคลื่อนด้านสาธารณสุขตัวยง..
สามารถติดตามข่าวได้ที่
https://www.foodpolitics.com/
https://www.foodnavigator-asia.com/Article/2023/11/08/Thai-UPF-warning-Products-routinely-exceed-fat-sugar-salt-RDIs-new-data?fbclid=IwAR15Fg4sit78l5Mnhvt_GtHJwzCaAROxFCckE6IGI-Qricoq6NfLIM583AU
และสามารถติดตามบทความ Profiling ultra-processed foods in Thailand: sales trend, consumer expenditure and nutritional quality ได้ที่
https://doi.org/10.1186/s12992-023-00966-1
อ้างอิง
Phulkerd S, Thongcharoenchupong N, Dickie S, Machado P, Woods JL, Mo-Suwan L, Prasertsom P, Ungchusak C, Khitdee C, Lawrence MA. Profiling ultra-processed foods in Thailand: sales trend, consumer expenditure and nutritional quality. Globalization and Health 2023, 16:64.
