วันที่ 14 พฤศจิกายน 2568 สถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล โดยโครงการวิจัย “การศึกษาสถานการณ์ระบบอาหารของท้องถิ่นในประเทศไทย” ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก สสส. จัดประชุมคืนข้อมูลตัวชี้วัดระบบอาหารท้องถิ่นให้แก่ตำบลป่าอ้อดอนชัย อำเภอเมือง และตำบลป่าตึง อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย
การประชุมดำเนินโดย รองศาสตราจารย์ ดร.จงจิตต์ ฤทธิรงค์ หัวหน้าโครงการวิจัย ร่วมกับทีมวิจัย ได้แก่ อาจารย์ ดร.ภัทราภรณ์ จึงเลิศศิริ นางสาวพิมลพรรณ นิตย์นรา และนางสาวธนพร เกิดแก้ว นำเสนอผลการศึกษา และดำเนินการอภิปรายกับผู้เข้าร่วมประชุม ซึ่งประกอบด้วยตัวแทนจากภาครัฐ คณะกรรมการอาหารจังหวัด อปท. อสม. และภาคีเครือข่ายในพื้นที่อย่างพร้อมเพรียง การประชุมคืนข้อมูลมีวัตถุประสงค์ เพื่อให้องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นสามารถนำข้อมูลไปใช้ประโยชน์ในการวางแผนดำเนินงานพัฒนาระบบอาหารของชุมชนได้อย่างเหมาะสมและยั่งยืน
ผลการประชุมสะท้อนปัญหาหลักของระบบอาหารในพื้นที่ ได้แก่ การจัดการขยะมูลฝอย มลพิษฝุ่น PM2.5 จากการเผาในพื้นที่เกษตรกรรมและไฟป่า การปนเปื้อนสารเคมีในแหล่งน้ำและในเลือดของประชาชน ความรู้ด้านอาหารปลอดภัยที่ยังจำกัด ระบบการจัดซื้อจัดจ้างอาหารกลางวันเด็กให้ได้รับอาหารปลอดภัยจากเกษตรอินทรีย์ และการขาดตลาดอาหารปลอดภัย
เวทีประชุมร่วมกำหนดแนวทางพัฒนาในระยะ 1 ปี 3 ปี และ 5 ปี เช่น การสร้างหมู่บ้านต้นแบบด้านการจัดการขยะ การส่งเสริมการปลูกผักสวนครัวในครัวเรือน การจัดตั้งตลาดอาหารปลอดภัย การอบรมความรอบรู้ด้านอาหารและสิ่งแวดล้อม การสร้างเครือข่ายเกษตรปลอดภัย การลดเกษตรเชิงเดี่ยว และการผลักดันนโยบายอาหารปลอดภัยในระดับตำบลและโรงเรียน
ภาพกิจกรรม
https://www.facebook.com/media/set?vanity=IPSRMAHIDOLUNIVERSITY&set=a.1314600663797340
