Principal Investigator: Sirinya Phulkerd
Researcher: Jongjit Rittirong, Pojjana Hunchangsith, Sarunya Sujaritpong, Pattaphol Yuktadatta, Weerapak Samsiripong
Duration: April 2025 – November 2026
วัตถุประสงค์
- เพื่อประเมินสถานการณ์ระบบอาหารท้องถิ่นครอบคลุมพื้นที่จังหวัดยุทธศาสตร์ของแผนอาหาร เพื่อสุขภาวะ
- เพื่อประเมินผลตอบแทนทางสังคมของนโยบายและมาตรการด้านอาหารและโภชนาการในโรงเรียน
- เพื่อวิเคราะห์บทบาทขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นและตัวกลางในการจัดชื้อจัดจ้างอาหารโดย องค์กรสถาบันภาครัชิที่เชื่อมโยงระบบอาหารชมชน
- เพื่อประเมินความเป็นไปไดในการนำมาตรฐานกลางการผลิตและให้บริการอาหารสตรีทฟู้ด รวมทั้งระบบการบริหารจัดการอาหารสตรีทฟู้ดอย่างมีส่วนร่วมไปสู่การปฏิบัติอย่างมีประสิทธิภาพ
- เพื่อติดตามและประเมินการดำเนินงานในวัตถุประสงค์ 1-4 และสื่อสารและสนับสนุนข้อมูล วิชาการ เพื่อใช้ขับเคลื่อนการดำเนินงานของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
